生活中的香菜保存小妙招，轻松保鲜，告别浪费！
你是否经常遇到这样的问题：香菜买多了，吃不掉，放两天就蔫了？今天，我将分享两个保存香菜的妙招，让你轻松应对，不再浪费。
方法一：冷藏保存法
我们要把香菜清洗干净。为了保持香菜的完整性，清洗时要将其泡在水中20~30分钟，然后用清水冲洗2~3遍。接着，将洗净的香菜晾干水分，这是关键的一步，一定要确保香菜表面没有水分。然后，我们将香菜切成小段，放入餐盒中密封，放入冰箱冷冻室保存。这样保存的香菜，一年也不会坏。这个方法的好处是随用随取，非常方便。
方法二：焯水晾干法
这个方法不需要使用冰箱。还是要把香菜清洗干净，去掉发黄的叶子，然后剪掉一半的根部。接着，烧一锅水，加入一勺食用盐，把香菜放入水中焯水10秒钟。焯水的目的是使香菜保持翠绿的颜色。然后，将香菜过凉水，挤干水分后挂在阴凉通风处晾干。等到香菜晾干了，就可以放在一个密封的盒子里保存。要用的时候，只需要把晾干的香菜放在温开水中泡发开就可以了。这个方法可以长时间保持香菜的翠绿颜色和味道。
这两个方法都非常实用，你可以根据自己的实际情况选择适合的方法。
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